香辣牛排骨的家常做法
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家常菜
香辣牛排骨的家常做法
材料：
- 牛排骨500克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒、花椒适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛排骨洗净，切成小段备用。
- 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
- 放入牛排骨煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和清水，烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到牛排骨变得软烂入味即可。
- 最后根据个人口味调整一下味道即可。
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