酱煮五花肉的做法
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美食食谱
酱煮五花肉的做法：
1. 准备五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水。
2. 将五花肉切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯过水的五花肉煸炒至表面微焦。
4. 加入适量料酒翻炒，然后加入生抽、老抽、白糖、盐和水，水要没过五花肉。
5. 大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮40分钟左右，直到五花肉软烂入味即可。
6. 最后可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他调料。
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