鸡蛋蒸水豆腐的家常做法
1. 准备好鸡蛋、水豆腐、葱花、盐、鸡精、生抽、料酒、清水。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐、鸡精、生抽、料酒和清水，搅拌均匀。
3. 将水豆腐切成薄片，码放在碗底。
4. 将葱花洗净切成葱花段，撒在水豆腐上。
5. 将鸡蛋液倒入碗中，盖上保鲜膜。
6. 将蒸锅加水烧开，将碗放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
7. 取出后撒上少许葱花即可。
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