自制乡巴佬卤蛋的做法
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鸡蛋
材料：
鸡蛋10个，生抽50ml，老抽20ml，冰糖适量，八角2个，桂皮1块，香叶2片，水适量。
步骤：
1. 鸡蛋煮熟后剥壳备用。
2. 锅中加入适量水，放入生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶，煮开后转小火煮5分钟。
3. 将煮好的鸡蛋放入锅中，煮开后转小火煮20分钟。
4. 关火后让鸡蛋在锅中浸泡至凉，这样卤味更入味。
5. 捞出鸡蛋，剪开一点，让卤汁渗入蛋内，放入冰箱冷藏几小时即可食用。
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