云南傣味烤茄子的做法
云南傣味烤茄子的做法
1. 茄子洗净，切成条状，用盐腌制10分钟，去除多余水分。
2. 烤盘上刷一层油，将茄子条放在烤盘上，刷上一层油。
3. 烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中层，烤15分钟左右，翻面再烤10分钟左右，直到两面都呈金黄色即可。
4. 准备调料：蒜末、辣椒末、酱油、醋、糖、香油、花生碎。
5. 烤好的茄子条码放在盘子里，撒上蒜末、辣椒末、酱油、醋、糖、香油和花生碎，拌匀即可。
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