红烧肉汤面条做法大全

• 做法大全, 汤的做法, 面食

红烧肉汤面条做法

材料：

  • 猪五花肉500克
  • 面条适量
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 盐适量
  • 香叶适量
  • 八角适量
  • 桂皮适量
  • 花椒适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将五花肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
  2. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
  3. 加入五花肉块煸炒至表面微焦。
  4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香叶、八角、桂皮、花椒煸炒均匀。
  5. 加入清水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
  6. 将炖好的红烧肉汤捞出，过滤掉杂质。
  7. 将面条焯水后捞出，放入碗中。
  8. 将炖好的红烧肉汤倒入碗中，撒上葱花即可。

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