家常菜大全带图片及做法

家常菜大全带图片及做法:

以下是一些常见的家常菜,附有图片及做法:

1. 红烧肉:将猪肉切块,焯水去腥,加入调料炖煮,直至入味。

2. 麻婆豆腐:将豆腐切块,煮熟备用。热锅凉油,加入肉末煸炒,加入豆瓣酱、辣椒粉等调料,炒香后加入豆腐,烧开后加入淀粉勾芡即可。

3. 宫保鸡丁:将鸡肉切丁,加入料酒、盐、淀粉腌制。热锅凉油,加入花椒、干辣椒爆香,加入鸡丁煸炒,加入葱姜蒜、花生米等调料,炒香后加入糖、醋、酱油等调味料,烧开后加入淀粉勾芡即可。

4. 番茄炒蛋:将番茄切块备用,打散鸡蛋备用。热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入番茄煸炒,加入盐、糖等调料,炒至番茄熟透后加入鸡蛋液,翻炒均匀即可。

5. 地三鲜:将土豆、茄子、青椒切块备用。热锅凉油,加入土豆煸炒,加入茄子、青椒等蔬菜煸炒,加入盐、糖等调料,炒至蔬菜熟透即可。

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