小海螺的做法和吃法
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美食食谱
小海螺的做法：
1. 将小海螺放入清水中浸泡一段时间，让其吐出泥沙。
2. 将小海螺放入开水中焯水，捞出备用。
3. 准备葱姜蒜末、干辣椒、豆瓣酱等调料。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香，加入豆瓣酱炒匀。
5. 加入焯好水的小海螺翻炒均匀，加入适量的盐和味精调味即可。
小海螺的吃法：
1. 小海螺可以直接食用，也可以用牙签或小勺子挑出肉来吃。
2. 小海螺肉质鲜美，可以用来烹饪各种菜肴，如小海螺炒饭、小海螺炒面、小海螺汤等。
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