猪肉丸子面条的做法
猪肉丸子材料：
1. 猪肉馅500克；
2. 面包屑50克；
3. 鸡蛋1个；
4. 姜末适量；
5. 葱末适量；
6. 料酒适量；
7. 生抽适量；
8. 盐适量；
面条材料：
1. 面条；
2. 青菜；
3. 鸡蛋1个；
4. 盐适量；
做法：
1. 将猪肉馅放入碗中，加入面包屑、鸡蛋、姜末、葱末、料酒、生抽、盐，搅拌均匀；
2. 将搅拌好的猪肉馅揉成丸子状；
3. 热锅凉油，将猪肉丸子放入锅中煎至两面金黄色；
4. 煮面条，加入盐和青菜，煮熟后捞出；
5. 煮鸡蛋，切成两半；
6. 将煮好的面条放入碗中，加入煮好的青菜、煮好的鸡蛋和煎好的猪肉丸子，倒入热水或高汤，即可食用。
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