香辣焖鸭的做法大全集
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做法大全
香辣焖鸭的做法
材料：
- 鸭子
- 葱姜蒜
- 干辣椒
- 花椒
- 八角
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 清水
步骤：
- 将鸭子宰杀干净，切块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入干辣椒、花椒、八角煸炒出香味。
- 放入鸭块煸炒至表面金黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水，烧开后转小火焖煮30分钟。
- 最后大火收汁即可。
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