油炸大虾的做法最正宗的做法

油炸大虾的做法最正宗的做法

油炸大虾是一道非常受欢迎的菜肴,下面是制作油炸大虾的最正宗的做法:

  1. 准备大虾,去壳去头,留下虾尾,用刀在虾背上划一刀,去掉虾线。
  2. 用盐、胡椒粉、料酒、生姜汁腌制大虾,腌制时间为15分钟。
  3. 准备面粉、鸡蛋、面包糠,将面包糠放在平底盘上备用。
  4. 将腌制好的大虾依次裹上面粉、鸡蛋液和面包糠,裹好后放在盘子里备用。
  5. 热锅凉油,将裹好面包糠的大虾放入锅中,炸至金黄色即可。
  6. 捞出沥干油,放在厨房纸上吸干油份,即可上桌。

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