爆炒大头菜的家常做法
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家常菜
材料：
大头菜500克，葱姜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，糖适量，鸡精适量，油适量。
步骤：
1.大头菜洗净切成小块，葱姜切末备用。
2.锅中倒入适量油，放入葱姜煸炒出香味。
3.放入大头菜翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。
4.继续翻炒至大头菜变软烂即可。
5.出锅前可以根据个人口味加入适量胡椒粉或者辣椒油。
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