油炸大头菜的做法
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美食食谱
油炸大头菜的做法
1.将大头菜去皮切成薄片，用盐腌制10分钟，使其出水。
2.将面粉、淀粉、盐、胡椒粉、五香粉混合，加入适量的水搅拌成糊状物。
3.将腌制好的大头菜片放入糊状物中，均匀裹上糊状物。
4.热锅凉油，将裹好糊的大头菜片放入油锅中，炸至金黄色。
5.捞出沥干油，撒上适量盐和辣椒粉即可食用。
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