川味青椒小煎鸡的家常做法
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家常菜
川味青椒小煎鸡的家常做法
川味青椒小煎鸡是一道美味的川菜，口感鲜美，做法简单。以下是制作川味青椒小煎鸡的家常做法：
材料：
- 鸡腿肉 2 块
- 青椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉适量
步骤：
- 鸡腿肉去骨切块，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉腌制 10 分钟。
- 青椒洗净去籽切块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入鸡肉煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入青椒煸炒至变色。
- 加入煎好的鸡肉，翻炒均匀，加入适量盐和少许水，煮至汁收干即可。
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