小红豆馒头的做法
材料：
- 小红豆馅：小红豆200克，白糖适量
- 面团：中筋面粉300克，酵母3克，白糖30克，水150克
步骤：
- 小红豆馅的制作：将小红豆洗净后加水煮烂，加入适量白糖搅拌均匀，煮至干稠状即可。
- 面团的制作：将中筋面粉、酵母、白糖和水混合揉成面团，盖上湿布醒发30分钟。
- 将醒发好的面团揉成长条状，分割成大小均匀的小剂子，擀成圆形面皮。
- 将小红豆馅包入面皮中，捏紧口部，放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
小红豆馒头做好后，可以撒上一些芝麻或者糖粉增加口感。
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