四川小煎鸡正宗做法视频
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美食食谱
四川小煎鸡正宗做法视频：
1. 准备材料：鸡腿肉、盐、生姜、葱、料酒、鸡精、辣椒粉、花椒粉、淀粉、面粉。
2. 将鸡腿肉切成小块，加入盐、生姜、葱、料酒、鸡精腌制20分钟。
3. 将淀粉和面粉混合，将腌制好的鸡块裹上面粉糊。
4. 热锅凉油，将裹好面糊的鸡块放入锅中煎至两面金黄。
5. 另起锅，放入适量油，加入辣椒粉和花椒粉炒香，倒入煎好的鸡块翻炒均匀即可。
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