香辣土豆烧鸡的做法大全
材料：
- 鸡肉 500克
- 土豆 2个
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 辣椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 鸡肉切块，加入料酒、盐、生抽、老抽、辣椒粉、花椒粉、鸡精腌制10分钟。
- 土豆去皮切块，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入土豆块、青椒、红椒煸炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直到土豆熟软。
- 加入盐、鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
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