1. 准备好鲜猪蹄、姜、葱、料酒、盐、八角、桂皮、花椒等调料。

2. 将鲜猪蹄洗净，焯水后捞出备用。

3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入鲜猪蹄煸炒。

4. 加入料酒、盐、八角、桂皮、花椒等调料，加水没过猪蹄，大火烧开后转小火慢炖2-3小时。

5. 炖好后捞出猪蹄，放入碗中，将汤汁过滤后淋在猪蹄上即可。

1. 准备好鲜猪蹄、姜、葱、料酒、盐、八角、桂皮、花椒、老抽、生抽等调料。

2. 将鲜猪蹄洗净，焯水后捞出备用。

3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入鲜猪蹄煸炒。

4. 加入料酒、盐、八角、桂皮、花椒等调料，加水没过猪蹄，大火烧开后转小火慢炖2-3小时。

5. 炖好后捞出猪蹄，放入碗中备用。

6. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入老抽、生抽、糖、料酒、盐等调料，加水烧开后放入猪蹄，大火烧开后转小火慢炖30分钟即可。

1. 准备好鲜猪蹄、姜、葱、料酒、盐等调料。

2. 将鲜猪蹄洗净，焯水后捞出备用。

3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入鲜猪蹄煸炒。

4. 加入料酒、盐等调料，加水没过猪蹄，大火烧开后转小火慢炖2-3小时即可。

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鲜猪蹄的做法大全家常做法