腌虾姑的做法和调料

腌虾姑的做法:

1. 将新鲜的虾姑洗净沥干水分备用。

2. 准备腌制料,包括盐、白糖、料酒、生姜、蒜、干辣椒、花椒等。

3. 将腌制料混合均匀,放入虾姑中腌制,腌制时间根据虾姑大小而定,一般为2-3小时。

4. 腌制好的虾姑放入锅中,加入适量的水,大火烧开后转小火煮10-15分钟即可。

腌虾姑的调料:

盐、白糖、料酒、生姜、蒜、干辣椒、花椒。

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