西芹蒜苔炒肉丝的做法
西芹蒜苔炒肉丝的做法
主料：猪肉、西芹、蒜苔、韭菜
辅料：盐、生抽、料酒、淀粉、姜、蒜、胡椒粉、鸡精、油
步骤：
1. 猪肉切丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；
2. 西芹、蒜苔、韭菜洗净切段备用；
3. 姜、蒜切末备用；
4. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香；
5. 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色；
6. 加入西芹、蒜苔、韭菜段翻炒均匀；
7. 加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味；
8. 翻炒均匀即可出锅。
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