西芹蒜苔炒肉丝的做法大全
西芹蒜苔炒肉丝的做法：
1. 准备好西芹、蒜苔、猪肉丝、蒜末、生姜末、料酒、盐、生抽、糖、鸡精、淀粉和油。
2. 将猪肉丝加入料酒、盐、生抽、糖、鸡精和淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 西芹和蒜苔分别洗净切段备用。
4. 热锅凉油，放入蒜末和生姜末爆香。
5. 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
6. 加入西芹和蒜苔继续煸炒，加入盐和少量水煮熟。
7. 最后加入少量生抽和鸡精调味即可。
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