铁板烤牛肚的做法
材料：
- 牛肚500克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 孜然粉适量
- 辣椒粉适量
- 油适量
步骤：
- 将牛肚洗净，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。
- 葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。
- 放入牛肚煸炒至变色。
- 加入生抽、老抽、白糖、孜然粉、辣椒粉翻炒均匀。
- 将炒好的牛肚放在预热好的铁板上，翻炒至两面金黄色即可。
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