红烧芋头的做法窍门
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美食食谱
红烧芋头的做法窍门：
1. 芋头选用新鲜的，表皮光滑，无斑点，无虫蛀的芋头。
2. 芋头去皮后，切成大小均匀的块状。
3. 热锅凉油，将芋头块煎至两面金黄色。
4. 加入适量的水，放入葱姜蒜等调料，烧开后转小火炖煮30分钟左右。
5. 加入盐、酱油、糖等调味料，继续炖煮10分钟左右，直至芋头软烂入味即可。
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