红烧芋头的做法 最正宗的做法
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美食食谱
红烧芋头的做法：
1. 芋头去皮，切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油，加入冰糖炒至溶化，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入芋头翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水，水量要没过芋头，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右，直到芋头软烂入味即可。
4. 最后加入适量的香菜末即可。
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