猪蹄红烧芋头的做法
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美食食谱
猪蹄红烧芋头的做法
材料：
- 猪蹄2只
- 芋头适量
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 冰糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪蹄洗净，焯水后捞出备用。
- 芋头去皮切块，葱姜切片备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜煸炒出香味。
- 加入猪蹄煸炒至表面金黄色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、冰糖和清水，烧开后转小火炖煮2小时。
- 加入芋头块，继续炖煮30分钟至芋头软烂。
- 最后收汁即可。
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