酸辣薯粉的家常做法
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家常菜
酸辣薯粉的家常做法
材料：
- 薯粉：200克
- 土豆：1个
- 胡萝卜：1个
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白醋：适量
- 辣椒油：适量
- 糖：适量
- 水淀粉：适量
步骤：
- 将薯粉放入开水中煮熟，捞出备用。
- 土豆、胡萝卜、青椒、红椒切成丁备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入土豆和胡萝卜翻炒，加入盐、鸡精、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入青椒和红椒翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后加入煮熟的薯粉，翻炒均匀。
- 加入白醋、辣椒油、糖翻炒均匀。
- 用水淀粉勾芡即可。
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