海参捞饭的正宗做法
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美食食谱
海参捞饭的正宗做法：
1. 准备好海参、米饭、葱姜蒜、鸡蛋、盐、酱油、料酒、糖、香油等食材。
2. 海参先用清水泡发，泡发时间根据海参大小而定，一般需要泡发4-6个小时，直到海参变软。
3. 海参切成丝状备用，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入海参丝煸炒。
5. 加入酱油、料酒、糖、盐等调味料，煸炒均匀。
6. 打入鸡蛋，煸炒均匀。
7. 加入米饭，煸炒均匀，让米饭与海参、鸡蛋充分混合。
8. 最后加入香油，煸炒均匀即可。
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