正宗鲍鱼捞饭的做法
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鱼的做法
正宗鲍鱼捞饭的做法：
1. 准备材料：鲍鱼、米饭、鸡蛋、胡萝卜、香菇、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油。
2. 将鲍鱼切成小块，用盐、鸡精、料酒腌制一下。
3. 胡萝卜、香菇切成丁，葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将葱、姜、蒜爆香，加入胡萝卜、香菇翻炒。
5. 加入鲍鱼翻炒，加入生抽、料酒、鸡精调味。
6. 煮好的米饭放入锅中，加入鸡蛋翻炒均匀即可。
7. 装盘，撒上葱花即可。
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