酸辣宽粉的家常做法
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家常菜
酸辣宽粉的家常做法
材料：
- 宽粉 300克
- 瘦肉末 100克
- 豆腐皮 50克
- 木耳 50克
- 胡萝卜 50克
- 青蒜 适量
- 姜蒜末 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 辣椒油 适量
- 花椒粉 适量
- 香油 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将宽粉放入开水中煮熟，捞出沥干水分备用。
- 豆腐皮、木耳、胡萝卜切成丝，青蒜切段备用。
- 锅中倒入适量油，放入瘦肉末煸炒至变色，加入姜蒜末煸炒出香味。
- 加入豆腐皮、木耳、胡萝卜丝煸炒均匀，加入适量清水煮开。
- 加入盐、酱油、醋、糖、辣椒油、花椒粉调味，煮至汤汁浓稠。
- 将煮好的宽粉放入锅中，翻炒均匀，加入青蒜段和香油翻炒均匀即可。
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