酸辣鸡丝粉的做法
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美食食谱
酸辣鸡丝粉的做法
材料：
- 鸡胸肉 1 块
- 粉丝 50 克
- 胡萝卜 1 根
- 木耳 适量
- 葱姜蒜 适量
- 醋 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒油 适量
- 香油 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将鸡胸肉切成丝，加入盐、酱油、淀粉腌制 10 分钟。
- 将粉丝用温水泡软备用。
- 胡萝卜切成丝，木耳泡发切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡丝煸炒至变色。
- 加入胡萝卜丝、木耳丝煸炒，加入清水煮开。
- 加入粉丝，煮至粉丝熟透。
- 加入醋、酱油、盐、糖、鸡精、辣椒油调味，煮开后加入香油即可。
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