苏州手撕面包的做法
材料：
高筋面粉500克、水250克、酵母3克、盐5克、白糖30克、黄油30克。
步骤：
1.将高筋面粉、酵母、盐、白糖混合均匀，加入水揉成面团，再加入黄油揉匀，发酵至两倍大。
2.将面团取出，揉成长条状，再将长条状的面团撕成小块。
3.将小块面团放入烤盘中，再进行最后的发酵。
4.将烤箱预热至200度，放入面包烤制20-25分钟即可。
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