手撕面包的材料：
高筋面粉500克，酵母3克，盐8克，白糖30克，水250克。
手撕面包的做法：
1.将高筋面粉、酵母、盐、白糖混合均匀，加入水搅拌成面团，揉至光滑有弹性的面团。
2.将揉好的面团放在盆中，盖上湿布，放在温暖处发酵至两倍大。
3.将发酵好的面团取出，排气，揉成长条状，再分成若干小块。
4.将小块面团揉圆，放在烤盘上，再次发酵至两倍大。
5.将烤箱预热至200度，将发酵好的面团放入烤箱中，烤制20-25分钟即可。
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