手撕笋的做法大全家常菜

手撕笋的做法

1. 准备好笋,去皮,切成长约5厘米,宽约1厘米的条状。

2. 将笋条放入开水中焯水,焯水时间不要过长,大约10秒钟左右,捞出沥干水分。

3. 准备葱姜蒜末,辣椒切段。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。

5. 放入焯好水的笋条,翻炒均匀。

6. 加入盐、鸡精等调味料,翻炒均匀即可。

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