手撕红豆面包做法
材料：
- 高筋面粉 300克
- 酵母 3克
- 盐 5克
- 糖 30克
- 牛奶 150毫升
- 鸡蛋 1个
- 黄油 30克
- 红豆沙 适量
步骤：
- 将高筋面粉、酵母、盐、糖混合均匀，加入牛奶和鸡蛋，揉成面团。
- 加入黄油，揉至面团光滑有弹性。
- 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
- 将发酵好的面团取出，排气，揉成球状。
- 将面团分成若干小块，每个小块擀成长条状，涂上红豆沙。
- 将长条状的面团对折，再对折，撕成小块，放入烤盘中。
- 将烤盘放入烤箱中，发酵至两倍大。
- 将烤箱预热至180度，烤制15-20分钟即可。
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