手撕鸡肉丝的做法大全
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做法大全
手撕鸡肉丝的做法
1. 准备鸡肉和调料：鸡肉切成适当大小的块，加入盐、料酒、生姜片、葱段腌制15分钟。
2. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
3. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮10分钟。
4. 焖煮过程中可以加入一些调料，如八角、桂皮、花椒等，增加口感。
5. 焖煮好的鸡肉块捞出晾凉，用手撕成细丝即可。
6. 可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精、生抽等调味品。
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