1. 首先将长豆洗净，去掉两端的顶和尾部的纤维。

2. 将长豆切成长约5厘米的段。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4. 放入长豆煸炒，加入适量盐和味精。

5. 翻炒均匀后加入少量水，盖上锅盖焖煮2-3分钟。

6. 最后撒上葱花即可。

1. 将长豆洗净，去掉两端的顶和尾部的纤维。

2. 将长豆切成长约5厘米的段。

3. 蒜头切末，加入适量盐和味精拌匀备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

5. 放入长豆煸炒，加入适量盐和味精。

6. 翻炒均匀后加入少量水，盖上锅盖焖煮2-3分钟。

7. 最后将蒜末拌匀即可。

1. 将长豆洗净，去掉两端的顶和尾部的纤维。

2. 将长豆切成长约5厘米的段。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4. 放入长豆煸炒，加入适量盐和味精。

5. 翻炒均匀后加入适量辣椒粉和花椒粉。

6. 继续翻炒至长豆变软，出锅前撒上葱花即可。

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