荷包豆炒肉的做法
材料：
- 猪肉（切丝）200克
- 荷包豆（去头尾）200克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 油适量
步骤：
- 将猪肉切成丝，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖腌制10分钟。
- 荷包豆去头尾，洗净备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中加油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
- 加入荷包豆煸炒均匀。
- 加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟。
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。
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