秋葵可以生吃和焯水吃哪个好
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美食食谱
生吃秋葵的好处：
1. 生吃秋葵可以保留其中的营养成分，如维生素C、维生素K、叶酸、钾等。
2. 生吃秋葵可以保持其脆爽口感，口感更佳。
3. 生吃秋葵可以避免焯水过程中营养成分的流失。
焯水吃秋葵的好处：
1. 焯水可以去除秋葵中的草酸，草酸会影响人体对钙的吸收。
2. 焯水可以去除秋葵中的黏液质，使口感更佳。
3. 焯水可以去除秋葵表面的绒毛，使其更加卫生。
综上所述，生吃和焯水吃秋葵都有其好处，可以根据个人口感和喜好来选择。
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