青兰花豆炒肉丝
材料：青兰花豆、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：1.青兰花豆洗净去蒂，切成段；瘦肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；葱姜蒜切末备用。
2.锅中倒入油，烧至五成热，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色，加入青兰花豆翻炒均匀，加入盐调味即可。
青兰花豆炒蛋
材料：青兰花豆、鸡蛋、盐、油。
做法：1.青兰花豆洗净去蒂，切成段；鸡蛋打散备用。
2.锅中倒入油，烧至五成热，加入青兰花豆煸炒至变色，加入盐调味，倒入鸡蛋液翻炒均匀即可。
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