1.将猪肉切成薄片，加入盐、淀粉、料酒、生抽腌制10分钟。

2.青皮线椒去蒂去籽切成小段，青椒切成菱形块。

3.锅中倒入油，烧至五成热，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色。

4.加入青皮线椒和青椒，翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。

1.将鸡蛋打入碗中，加入盐、淀粉、料酒、生抽搅拌均匀。

2.青皮线椒去蒂去籽切成小段，青椒切成菱形块。

3.锅中倒入油，烧至五成热，放入葱姜蒜爆香，加入鸡蛋液煸炒至八成熟。

4.加入青皮线椒和青椒，翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。

1.土豆去皮，切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟，捞出沥干水分。

2.青皮线椒去蒂去籽切成小段，青椒切成菱形块。

3.锅中倒入油，烧至五成热，放入葱姜蒜爆香，加入土豆丝煸炒至变软。

4.加入青皮线椒和青椒，翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。

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青皮线椒的各种做法