青椒香肠炒鸡蛋的做法
1. 准备食材：青椒、香肠、鸡蛋、葱姜蒜等。
2. 将青椒洗净去籽切成丝，香肠切成小段，鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入香肠煸炒出香味，加入葱姜蒜爆香。
4. 加入青椒丝翻炒均匀，加入少许盐和鸡精调味。
5. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀至熟。
6. 装盘即可。
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