青椒肉丁做法大全
青椒肉丁的基本做法：
1. 准备好青椒、瘦猪肉、葱姜蒜等食材。
2. 瘦猪肉切成小丁，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 青椒洗净去蒂，切成小丁，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉丁煸炒至变色。
5. 加入青椒丁翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒、糖等调味料，翻炒均匀即可。
其他青椒肉丁的变化做法：
1. 青椒肉丁炒蛋：在基本做法的基础上，加入鸡蛋炒匀即可。
2. 青椒肉丁炒土豆丝：在基本做法的基础上，加入切好的土豆丝一起翻炒。
3. 青椒肉丁炒豆腐：在基本做法的基础上，加入切好的豆腐丁一起翻炒。
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