平菇口蘑炒肉片
1. 准备食材：平菇、口蘑、瘦肉片、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。
2. 将平菇和口蘑分别切片备用，瘦肉片切成薄片，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉片煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入平菇和口蘑翻炒均匀，加入适量的水焖煮几分钟。
6. 最后加入水淀粉勾芡即可。
口蘑平菇炒鸡蛋
1. 准备食材：口蘑、平菇、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、油。
2. 将口蘑和平菇切片备用，葱姜蒜切末备用，鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入口蘑和平菇翻炒均匀。
4. 加入鸡蛋液，快速翻炒均匀。
5. 加入盐、生抽、料酒、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
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