湖南泡黄瓜的做法
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美食食谱
湖南泡黄瓜的做法
1. 准备材料：黄瓜、辣椒、蒜、姜、花椒、盐、糖、醋、料酒、生抽、老抽。
2. 将黄瓜洗净切成小段，辣椒、蒜、姜切末备用。
3. 在一个容器中加入适量的盐和糖，加入黄瓜拌匀腌制10分钟左右，使黄瓜出水。
4. 将腌制好的黄瓜沥干水分，加入适量的辣椒、蒜、姜末、花椒、料酒、生抽、老抽、醋拌匀，放入冰箱冷藏2小时以上即可食用。
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