宁檬泡鸡爪的做法
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美食食谱
宁檬泡鸡爪的做法：
1. 准备鸡爪、宁檬、生姜、蒜、辣椒、料酒、酱油、盐、糖、香叶、桂皮、八角、花椒等调料。
2. 鸡爪洗净后焯水，捞出备用。
3. 宁檬切片，生姜切片，蒜切末，辣椒切段。
4. 热锅凉油，放入生姜、蒜、辣椒煸炒出香味，加入鸡爪煸炒均匀。
5. 加入料酒、酱油、盐、糖、香叶、桂皮、八角、花椒等调料，翻炒均匀。
6. 加入足够的水，放入宁檬片，大火烧开后转小火煮至鸡爪软烂入味即可。
7. 装盘，撒上葱花即可。
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