小蛹子的做法家常做法
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家常菜
小蛹子的做法家常做法
小蛹子是一道非常家常的川菜，做法也比较简单。主要的材料有豆腐脑、肉末、豆瓣酱、蒜末、姜末、葱花等。具体做法如下：
- 将豆腐脑切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
- 锅中倒入适量油，放入肉末煸炒至变色。
- 加入豆瓣酱、蒜末、姜末、葱花煸炒出香味。
- 加入适量清水，放入焯好水的豆腐脑，煮开后转小火煮5分钟。
- 最后加入适量盐、味精调味即可。
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