白酒煮鸡的正确做法
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美食食谱
白酒煮鸡的正确做法：
1. 准备材料：鸡肉、白酒、姜、葱、盐、料酒、清水。
2. 将鸡肉洗净切块，用开水焯水去血水。
3. 锅中加入清水，放入鸡肉块、姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
4. 加入适量盐和白酒，继续煮10分钟左右，直到鸡肉熟透入味即可。
5. 捞出鸡肉块，装盘，淋上煮鸡的汤汁即可。
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