南方炒鸡做法大全
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做法大全
南方炒鸡做法大全
南方炒鸡是一道美味的家常菜，下面是一份简单易学的南方炒鸡做法：
- 将鸡肉切成块状，用盐、胡椒粉、料酒、生姜粉腌制15分钟。
- 将腌制好的鸡块裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色。
- 将葱姜蒜切末，放入锅中爆香，加入适量的辣椒酱、糖、醋、酱油、料酒、清水烧开。
- 将炸好的鸡块放入锅中，翻炒均匀，收汁即可。
除了以上的做法，南方炒鸡还有很多变化，可以根据自己的口味加入不同的调料和配菜，例如花生米、青椒、洋葱等等。
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