清水煮鸡的做法大全
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做法大全
清水煮鸡的做法
1. 准备好鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐等食材。
2. 将鸡肉洗净，放入锅中，加入足够的清水，水量要盖过鸡肉。
3. 加入姜片、葱段、料酒等调料，大火煮沸后转小火慢慢煮熟，约需30分钟左右。
4. 煮熟后捞出鸡肉，放入冰水中浸泡5分钟，这样可以让鸡肉更加嫩滑。
5. 捞出鸡肉，切成适当大小的块状，撒上盐和胡椒粉即可食用。
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