蘑菇烧肉做法
材料：
- 猪肉（五花肉或者瘦肉都可以）500克
- 蘑菇200克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 蘑菇切片备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入焯水后的猪肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，放入蘑菇，大火烧开后转小火煮30分钟左右。
- 最后收汁即可。
家常做法
材料：
- 猪肉（五花肉或者瘦肉都可以）500克
- 蘑菇200克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 蘑菇切片备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入焯水后的猪肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，放入蘑菇，大火烧开后转小火煮30分钟左右。
- 最后收汁即可。
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